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Saisonale Rezepte

Wirsingeintopf mit Orangen-Chili-Paste und geröstetem Sesam

Die fruchtig scharfe Note holt alles aus dem Wirsing raus. Abgerundet mit Kokosmilch wird der Eintopf ein veganer Leckerbissen für kalte Wintertage.

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Homemade

Grünkohl Chips mit Kräuter-Dip

Überwürzte Chips aus der Tüte waren gestern! Wer sich und der Umwelt etwas Gutes tun möchte, steigt einfach auf die gesunde, selbstgemachte Variante um.

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Beste Reste

Winterpunch aus Apfelschalen

In Apfelschalen und Kerngehäuse steckt noch jede Menge Geschmack und Power.

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Saisonale Rezepte

Mulligatawny-Suppe

Die berühmte Mulligatawny Soup aus „Dinner for one“ servieren wir zwar ohne Sherry, dafür aber mit selbstgemachter Kokosmilch.

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Saisonale Rezepte

Winterliches Menü

Wie wäre es mit einem festlichen Menü, das sich gut vorbereiten lässt, ohne lästigen Verpackungsmüll auskommt und komplett auf Fleisch verzichtet?!

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Beste Reste

Mandarinenschalen verwerten

Bei Mandarinen, Clementinen oder Orangen zählen nicht nur die innere Werte.

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Saisonale Rezepte

Kartoffelrisotto mit Grünkohl-Pesto

Dieses leichte Grünkohl Gericht kommt nicht nur ohne Fleisch aus, es überzeugt mit seinem feinen Geschmack auch alle, die sonst keinen Grünkohl mögen.

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Saisonale Rezepte

Kürbis Gnocchi mit Minz-Kürbiskern-Pesto

Eine köstlich veganes Gericht, das etwas Mühe macht, aber mit dem vollen Kürbis Geschmack belohnt.

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Beste Reste

Grünkohl-Semmelknödel mit Walnussbutter

Statt wegwerfen, kann man mit wenig Aufwand aus Brot- oder Brötchenresten leckere Knödel zubereiten.

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Beste Reste, Homemade

Schmelzkäse aus Käseresten

So einfach kann man Käsereste zu cremigem Schmelzkäse verarbeiten. Ganz ohne Zusatzstoffe und Verpackungsmüll.

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Die Gang und ich

Die Gang und ich

Hier wird gekocht, gebacken und haltbar gemacht, was die Saison und Region so hergibt. Wir suchen ständig kreative Lösungen, um Verpackungsmüll und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Ob Stadtmensch, Landei, Veganer oder Fleischfresser - jeder ist willkommen. Zerowaste ist für uns das Ziel einer lohnenswerten und erkenntnisreichen Reise durch Rezepte, Küchen, Einkäufe und vieles mehr. Also, haltet eure Baumwollbeutel und Einmachgläser bereit! >> mehr

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Es wird mal wieder Zeit für einen ordentlichen Ei Es wird mal wieder Zeit für einen ordentlichen Eintopf. Ganz ohne Fleisch, dafür aber mit viel Frucht und Schärfe 🌶
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Das Rezept für den veganen Eintopf findet ihr auf meinem Blog 
www.zerowastegang.de
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Lust auf ein knuspriges Grünkohl Experiment? • Lust auf ein knuspriges Grünkohl Experiment?
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Dann schaut einfach hier www.zerowastegang.de
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Man kann Apfelschalen und Kerngehäuse einfach in Man kann Apfelschalen und Kerngehäuse einfach in die Tonne werfen oder zu einem leckeren WINTERPUNSCH verarbeiten. 
Ihr habt die Wahl und ich das Rezept auf meinem Blog www.zerowastegang.de
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„Sherry with the soup!“ Mit der bekannten Mull „Sherry with the soup!“
Mit der bekannten Mulligatawny Suppe aus „Dinner for One“ möchte ich mit euch 2020 guten Gewissens verabschieden und das neue Jahr willkommen heißen!
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Wer Lust hat das fruchtig-scharfe Süppchen mit selbstgemachter Kokosmilch auszuprobieren, schaut einfach auf meinem Blog www.zerowastegang.de
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Nun, dieses Jahr haben wir endlich mal Zeit und Mu Nun, dieses Jahr haben wir endlich mal Zeit und Muße ein Weihnachtsmenü ganz ohne Stress zu kochen. 

Wie wäre es damit:

Rote Beete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse und Mandarinen Zucker

Ravioli mit Pilzfüllung, Buerre Rouge und Schnittlauch-Ingwer-Gremolata

Winterliches Tiramisu
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Es kommt nicht immer nur auf die inneren Werte an! Es kommt nicht immer nur auf die inneren Werte an!Das gilt natürlich nur für Mandarinen, Clementinen, Zitronen und Orangen! 
Die aromatischen Schalen unbehandelter Zitrusfrüchte sollte man unbedingt verwerten. 
Auf meinem Blog www.zerowastegang.de findet ihr ein paar Anregungen 🍊
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Grünkohl mal so ganz anders. Auch für Skeptike Grünkohl mal so ganz anders. Auch für Skeptiker geeignet 😉
KARTOFFELRISOTTO mit GRÜNKOHL PESTO!
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Das Rezept findet ihr auf meinem Blog www.zerowastegang.de
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Und was macht ihr so aus Käseresten? Super einfa Und was macht ihr so aus Käseresten?
Super einfach, lecker und schnell ist dieser SCHMELZKÄSE zubereitet 🌱
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Das Rezept findet ihr auf meinem Blog www.zerowastegang.de
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Mal nichts mit Kürbissuppe 😉 KÜRBIS GNOCCHI M Mal nichts mit Kürbissuppe 😉
KÜRBIS GNOCCHI MIT MINZ-KÜRBISKERN-PESTO klingt doch auch ganz gut, oder?
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Das Rezept findet ihr auf meinem Blog www.zerowastegang.de
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