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Theresa Bauer

Wirsingeintopf mit Orangen-Chili-Paste und geröstetem Sesam

Die fruchtig scharfe Note holt alles aus dem Wirsing raus. Abgerundet mit Kokosmilch wird der Eintopf ein veganer Leckerbissen für kalte Wintertage.

Homemade

Grünkohl Chips mit Kräuter-Dip

Überwürzte Chips aus der Tüte waren gestern! Wer sich und der Umwelt etwas Gutes tun möchte, steigt einfach auf die gesunde, selbstgemachte Variante um.

Beste Reste

Winterpunch aus Apfelschalen

In Apfelschalen und Kerngehäuse steckt noch jede Menge Geschmack und Power.

Saisonale Rezepte

Mulligatawny-Suppe

Die berühmte Mulligatawny Soup aus „Dinner for one“ servieren wir zwar ohne Sherry, dafür aber mit selbstgemachter Kokosmilch.

Saisonale Rezepte

Winterliches Menü

Wie wäre es mit einem festlichen Menü, das sich gut vorbereiten lässt, ohne lästigen Verpackungsmüll auskommt und komplett auf Fleisch verzichtet?!

Beste Reste

Mandarinenschalen verwerten

Bei Mandarinen, Clementinen oder Orangen zählen nicht nur die innere Werte.

Saisonale Rezepte

Kartoffelrisotto mit Grünkohl-Pesto

Dieses leichte Grünkohl Gericht kommt nicht nur ohne Fleisch aus, es überzeugt mit seinem feinen Geschmack auch alle, die sonst keinen Grünkohl mögen.