Beste Reste

Resteküche: Pfirsich-Limonade

Mit diesem erfrischenden Rezept gibt es erst Recht keinen Grund mehr, überreife, schrumpelige oder matschige Pfirsiche in die Tonne zu werfen.

Zutaten

  • 2 reife Pfirsiche
  • 1 Zweig Minze
  •  Honig nach Geschmack 
  • Mineralwasser

Zubereitung

Die gewaschenen Pfirsiche entkernen und würfeln.

Mit 250 ml Wasser und dem Minzzweig 10 Minuten köcheln lassen.

Die Masse durch ein Sieb passieren und anschließend mit Honig süßen.

Wenn der Saft abgekühlt ist, mit Eiswürfeln und Mineralwasser auffüllen.

Zerowaste Tipp

Das übriggebliebene Pfirsichkompott kann man ans Müsli, zum Joghurt oder in Smoothies geben.

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