In Apfelschalen und Kerngehäuse steckt noch jede Menge Geschmack und Power.
All das kommt wunderbar in unserem Apfelpunsch zur Geltung.
Zutaten für 1/4 Liter
- Schalen von ca. 4 ungespritzten Äpfeln
- 1/2 Zimtstange
- 2 Nelken
- 150 ml Weißwein
- 200 ml Wasser
- 2 EL Zucker
Zubereitung
Die gewaschenen Apfelschalen und Kerngehäuse, Zimtstange und Nelken mit dem Wasser in einen Topf geben und 1/2 Stunde bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Anschließend durch ein Sieb schütten.
Die aufgefangene Flüssigkeit in einen Topf füllen und den Wein zufügen. Nochmal kurz aufkochen und mit Zucker oder Honig süßen.
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